Mi filosofía
Cada plato que creo es un viaje a la esencia de Marruecos, donde las especias cuentan historias, los aromas despiertan recuerdos y cada bocado es una invitación a compartir la pasión que llevo en el alma.
Merouane Rezzouk
Chef Privado
Mi trayectoria
Cada plato cuenta una historia inolvidable
Desde los bulliciosos mercados de París hasta los rincones más exquisitos de Palma, mi camino ha sido un viaje de pasión, reinvención y amor por la gastronomía. Con una trayectoria que abarca desde la dirección de mi propio restaurante en Montpellier hasta la creación de experiencias culinarias personalizadas con BASTELA PALMA, cada etapa de mi trayectoria ha sido un paso hacia la excelencia.
